I LOVE CARROT CAKE SO SO MUCH.
しつこいぐらいにキャロットケーキへの愛を語るページ。
ほとんど茶色とクリーム色。たまににんじん色。
現在人生で食べたキャロットケーキの数：33個
NO.32
NICOLAI BERGMANN NOMU
お花屋さんに併設されているカフェではニコライバーグマンならではの美しいキャロットケーキが見つかる。
茶色とオレンジで単調になりがちなキャロットケーキにまるでジュエリーのようなクランベリー、ローストココナッツのさりげない気遣いがパリコレのファッションスナップみたい。
綺麗なキャロットケーキって上品になりがちだけど、しっかり大ぶりのホームメイド感もあって気取ってない感じがいい。お味ももちろんいうことなし。
お持ち帰りで頼んだら、togoの紙ケースにマーカーで”carrot”と書かれていてそこにも胸キュン。
August 2017 (Tokyo)
NO.30
SIGN ALLDAY
代官山駅にあったSIGNがリニューアルして、ここで毎朝コーヒーが飲めたら幸せだなあっていう感じのお店に変身。
ドライフルーツやパンプキンシード、ナッツがたっぷり入っていて、食感もクランチーで私好み。トップのクリームは少なめだけど、その分生地にも甘さがあってどこから食べても美味しい。
August 2017 (Tokyo)
NO.28
CAMERA
キャロットケーキが下町にも売ってるなんて本当にびっくり。検索していたら、蔵前にグーグルマップのピンがついたので、どこかと思ったら私の家から自転車で２０分ぐらいのところにお店を見つけてしまった。外見もお洒落だし、徐々にこのあたりも変わって行くんだなあとしみじみ。
下町だからってスパイスが薄いとか、そんな気遣いなく、しっかりキャロットケーキで嬉しかった。
蔵前周辺、今度探検してみたいな。
August 2017 (Tokyo)
NO.26
JEAN FRANÇOIS
グルテンフリーのキャロットケーキ。とはいえパサつきがなく、本当にグルテン使ってないの？って感じ。ヘルシーだけど、いい（どっしりとしたキャロットケーキに負けずという）意味でコーヒーが欲しくなる、しっかりしたキャロットケーキ。
残念だったのが、一緒にできたてのフレンチトーストを買って、まさかとは思ったけど、お兄さん、手際よく一緒の袋に包まれ、食べようとした時にはクリームが溶けてた、この気持ち、パン屋さんの店員なら理解して欲しかったな。
2017 (Tokyo)
NO.24
MAGNOLIA BAKERY
表参道に出店しているマグノリア・ベーカリーに行くのは初めて。オープンしたての頃は大行列だったけれど、今は比較的落ち着いてるけど相変わらず女子が好きそうなデコレーションでいっぱい。ショーケースにはたくさんの種類のカップケーキが並んでいるけれど、私のお目当はただ一つ、キャローットケーキ味。
見た目もほかのレッドベルベットや水色のアイシングとカラフルな砂糖菓子のついたカップケーキに比べたら比較的地味だけど、私には選択肢は必要ない。
アメリカ同様、紙皿の上にポンと乗せられて、たっぷりのアイシングと、ふわっふわの生地。生地が軽いせいか、すぐ食べ終わってしまう。妖精みたい。
July 2017 (Tokyo)
NO.22
GRAMME
見知らぬ土地に来たら、キャロットケーキのあるお店を探したらいいのかもしれない。
そんな法則が出来上がったような気がする。（このルールは日本国内に限られそうだけど。だって海外ではどこでも売ってるもの。）初めての仙台で、どこに行こうかもわからず、ふとネットで検索してみたら、最初にヒットしたこちらのお店。ウェブサイトに載っている外観から素敵なお店感が伝わってくる。メニューをみてもすごくそそられるものばかり。
このキャロットケーキの名前も”春の新人参のキャロットケーキ チーズクリーム添え”。たっぷり乗ったクリームチーズの中にくるみがたくさん入っていて、下の生地はシンプルに。バランスのあるアンバランスな美味しさ。こちらは常温で持ち帰りが可能とのことで、
他のケーキや、瓶詰めのクッキーとともにお持ち帰りさせていただいた。どれも美味しかったなあ。
April. 2017 (Sendai)
NO.20
JAHO COFFEE
桜がいっぱいの目黒川沿いを歩いていると、素敵なお店が。誘われるように入って行くと、前に行ってみたかったコーヒーショップが併設されていて、ちらっとショーケースを覗いたら大好きなキャロットケーキが！まだお昼も食べていないのに、デザートのケーキを即買いする。キャロットケーキには一期一会的の感覚がある。出会ったら絶対にわたしの胃の中に入って欲しいという思いと、このケーキに関してはなぜかショートケーキやチーズケーキのように”定番”になりづらいので、次に必ず出会えるという可能性はかなり低い。たとえどんなにお腹いっぱいでも、このケーキだけは別腹だし、テイクアウトできるなら必ず！
また次回にしようなんて言ってると、キャロットケーキがアップルパイに変身していたりする。一度変わってしまえば大抵もうショーケースには戻ってこない。そんなの悲しすぎる。
わたしのキャロットケーキ愛。
April. 2017 (Tokyo)
NO.18
TULLY'S COFFEE
タリーズにキャロットケーキを置いていると聞き、数店舗回って見つけた。オシャレに袋に入ってすぐお持ち帰りできるようになっていた。
期待していた味とは離れていたけれど、スパイスが感じられてよかった。アイシングがザ・砂糖だったので、もっとクリーミーだったらよかったのになあ…
キャロットケーキには、コーヒーに合うタイプと紅茶に合うタイプがある気がする。
この子は完全にコーヒーに合うタイプ。
January. 2017 (Tokyo)
NO.16
LOLA'S CUPCAKES
ロンドン生まれのカップケーキショップ。ロンドンでもいたるところでこの水色の看板を見た気がする。イギリスのカップケーキはアメリカのものと比べて甘すぎず、見た目もファッショナブルな感じ。3-4cmほどのTinyサイズのカップケーキ。小ぶりとはいえ、固めの存在感のあるクリーム、しっかりした生地は大満足。
September. 2016 (Tokyo)
NO.14
SUNDAY BAKESHOP
水曜日と日曜日にしか開いてない、貴重なベイクショップ。カウンターの上にたくさん乗っていた焼き菓子に浮気しそうになったけれど、やっぱり可愛く木の板に乗ったキャロットケーキは間違いない美味しさだった。カップケーキ型の上にたっぷり軽やかなクリームとくるみ、白砂糖がかかっているのがまた可愛い。
August. 2016 (Tokyo)
NO.12
GARDEN HOUSE CRAFTS
代官山のお店はとっても魅力的で、シェフのジニさんの作るクリエイティブで美味しいキャロットケーキは最高！にんじんとピスタチオの色合いがキレイで、しっとりとした生地にココナッツのアクセントも効いていて、にんじんがとても美味しい！
August. 2016(Tokyo)
NO.10
MATSUNOSUKE NY
DEAN & DELUCAで売られている松之助NYのキャロットケーキ。にんじんの色がとてもきれい！お店は代官山にあるそうで、今度行って見たいなあ。とはいえ、DEAN & DELUCAに行けばいつでもこの味に会えるのはとっても嬉しい！
September. 2016 (Tokyo)
NO.8
AMY'S BAKESHOP
道を歩いてるとすっごくいい匂いがしてきて、すぐどこにお店があるのかわかった。店内はこの香りを袋に詰めて持って帰りたいほどいい匂いがするし、どの焼き菓子も本当に美味しそうだった…！家の近くにこんなお店があったら毎日通ってしまいそう。
NO.6
FIKA
おそらく期間限定での販売だったのかしら？新宿の伊勢丹でキャロットのマジパントッピングに一目惚れ。オレンジピールが入っていて小さいけれどとっても大満足。
August. 2014 (Tokyo)
NO.4
TREATS
South Kensington駅ので買ったラップに包まれたキャロットケーキ。ハリーポッターの第一話目のホグワーツ特急の中でロンが持っていたサンドイッチ ( いかにも美味しくなさそう… ) のような、そんな味に無頓着な英国らしいキャロットケーキ。味ももちろん予想通りでその割に大きいので食べるのが大変だった。
March 2014 (London)
NO.2
ROSE BAKERY
キャロットケーキと言ったら、ROSE BAKERY。フランスのモンマルトルに本店があり、フランスのレシピ通りにほぼ同じ素材を使用しているそう。
たっぷり乗ったアイシングは爽やかで、下の生地と良く合うお上品なお味。この独特な形も特別感があって好き。
December. 2012 (Tokyo)
NO.33
NATURAL GARDEN KURINOMI
長野駅から20分ぐらいの場所にある須坂駅で売っていたキャロットマフィン。駅の切符売り場には野菜や卵など朝採れたものが並んでいて、改札でお金を支払うシステム。東京ではなかなか出会えないローカル感。旅行に行くたびキャロットケーキを探す私だけれど、今回は予期せぬ場所で出会った 。マフィンのにんじん味という記載だけど、生地ににんじんが練りこまれていることに間違いはない。優しくてにんじん嫌いの子供でも食べれるそんな味。東京までの帰りのバスでいただく長野の味。長野の野菜は本当に美味しい。
September 2017 (Nagano)
NO.31
COUTUME
フランスのコーヒーショップ。
何度もお店の前を通り過ぎていたけど、なかなか入るチャンスがなくって、ようやくキャロットケーキマップを描く目的があったので念願の特別感のあるキャロットケーキを食べることができた。
やっぱりフランスのお店だなあと関心させられるこのユニークな形。綺麗な直線の生地と、美しいカーブのクリームが彫刻作品のよう。オレンジピールかな、アクセントになってとってもおいしい。
August 2017 (Tokyo)
NO.29
MOJO COFFEE
ニュージーランド初のコーヒーショップ。神楽坂にある店舗は、賑わう通りから少し離れた坂道に、ひっそりとお店を構えてる。でも中に入れば、ショップカラーのブルーのマグが壁に並んでいて、コーヒーを求める人がいる。
入り口近くにキャロットケーキがあるのを確認して、飲み物はホワイトフラットにしてみた。初めて。そして美味しいし、キャロットケーキによく合う。生地はしっかりしていて、ナイフでサクッと切れる感じ。ドーム型になった硬めのアイシングとバランスをみながらゆっくり食べれる安定感のあるケーキ。
August 2017 (Tokyo)
NO.27
THE CITY BAKERY
夏が終わる頃になると、CITY BAKERYにキャロットケーキが復活するのかもしれない。去年食べたキャロットケーキ（No.11）はケーキの上部にフラットに厚めのクリームが乗っていたけれど、今年のはバラのようなコサージュがついていた。味は変わらず、同じレシピで作るのかな？チョコレートとくるみがアメリカっぽい味を引き出している。10月半ばに覗いてみたら、もうショーケースの中から消えてしまっていたので、会うのはまた来年かなあ。
July 2017 (Tokyo)
NO.25
FRANZÈ & EVANS LONDON
お店の中はとにかくフォトジェニックなフードでいっぱい。迷わずキャロットケーキをオーダー。
大きめなカットのケーキはお皿に横になってサーブされ、ホワイトクリームがたっぷりなので立たせるのは困難。背中には誇らしげに大きなピーカンナッツが乗っていて、パンプキンシードのグリーンがまたきれい。満足感のある一皿。
July 2017 (Tokyo)
NO.23
CAFE NOTO COFFEE
大阪に行っても、キャロットケーキ。大阪の街に行ったのが初めてで、梅田駅周辺のあのパワーは何かすごいものがある。中心部からトコトコと、私の貪欲なキャロットケーキ魂に付き合ってくれる彼は文句一つ言わず一緒に歩いてくれて、たどり着いた静かな通りのコーナーにあるこのカフェはとても落ち着く場所だった。美味しいコーヒーと、お目当のキャロットケーキ。すごく幸せ。
お皿も可愛い、今更だけど、キャロットケーキを店内で食べる時に使われているお皿は大抵可愛い。
June 2017 (Osaka)
NO.21
NORTHFIELDS
こちらは二つ目に見つけたお店で、ほんっとうに素敵なお店だった。英国の雰囲気が漂っていて、細かいところまで完成されているけどリラックスできる素敵な空間。２段になっているキャロットケーキは初めてかもしれない。いつもキャロットケーキの食べ方は頭を使う（アイシングと生地の量を調節しながら食べたいから。フォークの上に一口用のキャロットケーキを作る感じ…）ので、すごくこのスタイルいいなって思う。サイズも大きくて、上にはピーカンナッツが乗っているし、大満足。
April. 2017 (Sendai)
NO.19
DEAN & DELUCA
DEAN & DELUCAが作っているキャロットケーキ。大振りで、透明のプラスチックに包まれていて、そのちょっとした雑感に外国を感じる。
渋谷のマークシティにあるDEAN & DELUCAにて販売されていたけれど、わたしはここのお店以外ではこのキャロットケーキはみたことなかった。
わたしが一番初めに食べたキャロットケーキがここで作られたものだったので、なんとなく勝手に懐かしさを感じる。昔食べたものは確かレーズンが入ってなかったし、マフィンタイプだったからまたレシピは違うのだろうけれど…
December 2017 (Tokyo)
NO.17
ELLE CAFE
オーガニック・グルテンフリー！これだけキャロットケーキと言っているけれど、ニンジン自体はあんまり得意ではなくって…でもトップに乗った大きなにんじんが本当に甘くて美味しかった！グルテンを使ってないのでほろほろした生地でとっても優しい味だった。
December. 2016 (Tokyo)
NO.15
HUDSON MARKETBAKERS
麻布十番にあるHUDSON MARKETNBAKESの周りはすでに美味しいにおいでいっぱいで、ショーケースに並んだ焼き菓子にうっとりしてしまう。美しく絞られたクリーム、生地には素材を感じられる食材が入っていて、にんじん、くるみなどに加えてパイナップルも入ってる。見た目も味もパーフェクト！
September. 2016 (Tokyo)
NO.13
KYLE'S GOOD FINDS
中野の駅から少し歩いて行くと見えてくる可愛いピンク色のお店。ロゴマークも可愛い！正面のショーケースには外国の焼き菓子が揃っていて、流れている音楽なのか、お店の雰囲気なのか、店主が外国の方だからなのか、外国にいる気分になる。
そして何より嬉しいのが、背中までしっかりクリームが付いていていること！クリーム好きな私にとって、最後までクリーム不足になることを心配しなくていいんだもの！
August. 2016 (Tokyo)
NO.11
CITY BAKERY
大きなくるみや、レーズンに加えて、チョコレートブロックが入っているキャロットケーキ。大きなカットが嬉しいし、全体的に甘さ控えめなので、クリームとチョコレートの甘さが丁度いい。
コーヒーにすごく合う、３杯ぐらい大きなマグで飲みたい。
September. 2016 (Tokyo)
NO.9
GONTRAN CHERRIER
晴天の中ピクニックしながら芝生で食べるキャロットケーキは最高な気分になる。太陽と芝生とスパイスの感じるケーキがあれば外国の公園へとトリップできるから。アイシングは薄めで、ケーキというと身構えてしまうところがあるけれど、こちらは気軽に食べれるところがいいな。背中にもちゃんとアイシングがかかってるよ！
May 2016 (Tokyo)
NO.7
DAYLESFORD
大きなくるみがトッピングされたキャロットケーキ。
飾りすぎず、主張しすぎず、でもしっかりキャロットケーキ。表参道に行くたびお店を覗くのが大好きだったけれど残念ながら閉店してしまった、悲しい。
NO.5
ARTISAN FOODS
BROADWAY MARKETはキャロットケーキ天国で、どのベイクショップもキャロットケーキを置いていた気がする！一番初めに目があったここのキャロットケーキはオーガニック素材を使用していて、たくさんくるみとにんじんが入っていて美味しかった。
March. 2014 (London)
NO.3
GEORGETOWN CUPCAKES
DC生まれのカップケーキショップ。アメリカらしいカップケーキで、バニラクリームチーズのトップに乗ったにんじんのフォンダンデコレーションが可愛い。キャロット味が販売されているのは日曜と水曜日のみ。(ヴィーガンキャロットも置いていて、販売は土曜日のみ)
September. 2013 (New York)
NO.1
DEAN & DELUCA
人生初めてのキャロットケーキ。ケーキというよりかマフィンではあるけれど、スパイスの香る生地や、上に乗ったアイシングは当時私が求めていたそのもの。( だって日本でキャロットケーキ探すのがとても難しいの )
December. 2012 (Tokyo)
KINDNESS AMONG CAKES
CHILD :
WHY DOES CARROT CAKE HAVE THE BEST ICING?
MOTHER :
BECAUSE IT NEEDS THE BEST ICING.
ONE MORE THING / B.J.NOVAK
